嘉薩利特級紅
“具有來自 DouroSuperior的 Freixo de Espada àCinta’風土特徵的紅酒，讓我們感受到成熟紅色水果的風味強度與優雅之間的平衡
起源釀造這款酒的葡萄來自河邊梯田中的“田間混合”葡萄藤，以及 Quinta dos Castelares 莊園的較高海拔葡萄園，該莊園位於高級杜羅河的 Freixo deEspada à Cinta，海拔在500-500 米之間。600米，以便在濃郁的紅色與優雅的輪廓中獲得更好的平衡。石片岩土壤，典型的杜羅梯田葡萄圆，面向東北。
釀酒過程
手工採摘收穫。完全去梗並立即壓碎，葡萄按葡萄品種和混合物進行發酵，以進行嚴格的擇過程從而獲得最佳的混合物。在小容量不銹鋼桶中發酵，溫度約 28℃。受控且平穩的浸清以得優雅芳香的葡萄酒。在法國(2/3)和美國(1/3)橡木桶中陳釀 12 個月。
口感
我們感受到了成熟紅色水果的濃郁風味與在法國和美國橡木桶中陳釀 12 個月所帶來的優雅之間的平衡。
搭配美食
將其與濃郁的烤紅肉或燉肉或奶酪搭配。
杜羅 DOC 產區
葡萄品種 TintaRoriz、TourigaFranca和 Touriga
Nacional
酒精: 14.5%
PH 值: 3.68
總酸度: 4,8 g/dm
