點心
氣泡酒: Jeio Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, Veneto, Italy (評分: JS 91)
理由：Prosecco的幽香香氣及氣泡能夠提升點心多樣的風味和口感，增進整體用餐體驗
清蒸魚伴豉油
白葡萄酒: Colterenzio Chardonnay 2021, Alto Adige, Italy (評分: JS 90)
理由：霞多麗的厚實口感能提升魚的細緻味道, 酒體與清蒸魚及豉油取得平衡感
龍蝦
白葡萄酒: Pikes Hills & Valleys Riesling 2023, Clare Valley, Australia
理由：清爽的乾型雷司令能提升龍蝦肉的豐富口感
叉燒
紅葡萄酒: Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem Rouge 2019, Cotes du Roussillon AOP, France
理由：設拉子豐富的果味和一點點辛香能搭配叉燒的甜鹹燒烤風味
烤鴨
紅葡萄酒: Wairau River Pinot Noir, Marlborough 2022, New Zealand
理由：黑皮諾的輕盈果味和酸度平衡了烤鴨的豐富烤香及油膩感
